お店の営業時間:11:00~15:00 定休日(火・水)
2/23(天皇の誕生日)は臨時休業いたします
「琉心そば」は、沖縄県南城市にある沖縄そば専門店です。
時間をかけて丁寧に仕込んだ、あっさり優しい出汁と、口の中でほろっとほどけるトロトロ軟骨ソーキが自慢です。
素材の旨みを大切にし、最後まで飲み干したくなる一杯を目指して、
一杯一杯、心を込めてお作りしています。
そして琉心そばならではのこだわりが、味付けタピオカ入り。
ぷるっとした独特の食感がアクセントになり、他ではなかなか味わえない、琉心そばだけの沖縄そばに仕上げました。
どこか懐かしく、ほっとできる場所で。
専門店の一杯を、どうぞゆっくりお楽しみください。
お店の味をご自宅で。通販でもご購入いただけます
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琉心そばジューシーセット(軟骨ソーキ&三枚肉そば)×じゅーしー 4人前
¥5,500
【一人前セット内容】 ・ゆで麺 ×4 ・スープ ×4 ・具(ソーキ4枚・三枚肉4枚) ・かまぼこ(4人分) ・カットねぎ(4人分) ・味付けそぼろ ・じゅーしーの素 5人前 ※通販商品にはタピオカは入っておりません。 ■出汁には、浄水した軟水を使用。 豚骨・鶏ガラ・野菜・昆布・かつお節・サバ節を使い、5時間以上かけて丁寧に取ったスープに、ブランド豚「パイナップルポーク純」のミンチを加え、さらに旨みを引き出しています。 仕上げに、こだわりの作り醤油・黒糖・ぬちまーすなど数種類の塩で調味。 化学調味料不使用の無添加スープです。 ■オリジナルの細麺は、コシのあるツルツル食感が特徴。 小麦粉100%使用、卵不使用です。 ■軟骨ソーキは、余分な脂を落とし、圧力鍋でトロトロになるまでじっくり煮込みました。 口に入れるとほろっとほどけ、タレの旨みがじゅわっと広がります。 ■三枚肉は、豚バラ肉を6時間以上煮込み、余分な脂を落としてあっさり仕上げ。 歯茎で噛めるほど柔らかく、脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。 ■じゅーしー にんじん・ひじき・しいたけ・かまぼこを、沖縄そばスープとラードでふっくら炊き上げた手作りじゅーしー。大きめ具材がゴロッと入った、市販とはひと味ちがう懐かしい味わいです。 ※4人前を3セット以上ご購入の場合は2口発送となります。 お手数ですが分けてご注文ください。
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トロトロ三枚肉そば 1人前
¥1,200
【一人前セット内容】 ・ゆで麺 ×1 ・スープ ×1 ・具(三枚肉2枚) ・かまぼこ(1人分) ・カットねぎ(1人分) ・味付けそぼろ ※通販商品にはタピオカは入っておりません。 ■出汁には、浄水した軟水を使用。 豚骨・鶏ガラ・野菜・昆布・かつお節・サバ節を使い、5時間以上かけて丁寧に取ったスープに、ブランド豚「パイナップルポーク純」のミンチを加え、さらに旨みを引き出しています。 仕上げに、こだわりの作り醤油・黒糖・ぬちまーすなど数種類の塩で調味。 化学調味料不使用の無添加スープです。 ■オリジナルの細麺は、コシのあるツルツル食感が特徴。 小麦粉100%使用、卵不使用です。 ■三枚肉は、豚バラ肉を6時間以上煮込み、余分な脂を落としてあっさり仕上げ。 歯茎で噛めるほど柔らかく、脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。
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柔らか軟骨ソーキそば 1人前
¥1,200
【一人前セット内容】 ・ゆで麺 ×1 ・スープ ×1 ・具(ソーキ2枚) ・かまぼこ(1人分) ・カットねぎ(1人分) ・味付けそぼろ ※通販商品にはタピオカは入っておりません。 ■出汁には、浄水した軟水を使用。 豚骨・鶏ガラ・野菜・昆布・かつお節・サバ節を使い、5時間以上かけて丁寧に取ったスープに、ブランド豚「パイナップルポーク純」のミンチを加え、さらに旨みを引き出しています。 仕上げに、こだわりの作り醤油・黒糖・ぬちまーすなど数種類の塩で調味。 化学調味料不使用の無添加スープです。 ■オリジナルの細麺は、コシのあるツルツル食感が特徴。 小麦粉100%使用、卵不使用です。 ■軟骨ソーキは、余分な脂を落とし、圧力鍋でトロトロになるまでじっくり煮込みました。 口に入れるとほろっとほどけ、タレの旨みがじゅわっと広がります。
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琉心そば (軟骨ソーキ&三枚肉)1人前
¥1,200
【一人前セット内容】 ・ゆで麺 ×1 ・スープ ×1 ・具(ソーキ1枚・三枚肉1枚) ・かまぼこ(1人分) ・カットねぎ(1人分) ・味付けそぼろ ※通販商品にはタピオカは入っておりません。 ■出汁には、浄水した軟水を使用。 豚骨・鶏ガラ・野菜・昆布・かつお節・サバ節を使い、5時間以上かけて丁寧に取ったスープに、ブランド豚「パイナップルポーク純」のミンチを加え、さらに旨みを引き出しています。 仕上げに、こだわりの作り醤油・黒糖・ぬちまーすなど数種類の塩で調味。 化学調味料不使用の無添加スープです。 ■オリジナルの細麺は、コシのあるツルツル食感が特徴。 小麦粉100%使用、卵不使用です。 ■軟骨ソーキは、余分な脂を落とし、圧力鍋でトロトロになるまでじっくり煮込みました。 口に入れるとほろっとほどけ、タレの旨みがじゅわっと広がります。 ■三枚肉は、豚バラ肉を6時間以上煮込み、余分な脂を落としてあっさり仕上げ。 歯茎で噛めるほど柔らかく、脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。

